贵阳捉鸡麻将，是流行于贵州贵阳及周边地区的地道麻将玩法。只用万、条、筒三门 108张 牌，无字牌，节奏飞快。最标志性的特色便是「鸡牌」——翻牌定鸡，胡牌时手里的鸡牌张张计番。一张鸡在手，烂牌也能翻身；放走一张鸡，好牌也可能阴沟翻船。
四人砌18墩，108张无字牌，节奏飞快
首局掷骰，之后按胡牌/流局轮庄
翻出一张明牌，同花色大一的牌即为鸡
摸13张后宣布缺门，打清缺门是前提
只能碰杠不能吃，盯鸡牌、记牌型
胡牌后二次翻牌定鸡，手中鸡牌按张计番
翻出九则回到同花色的一。胡牌结算时，手中每张鸡牌计一番；胡牌后的「捉鸡」再翻一张，若翻中鸡牌，番数继续叠加——这就是「捉鸡」最刺激的时刻。
牌型番数可与鸡牌番数叠加计算（每张鸡牌 +1番）。
| 牌型 | 番数 | 说明 |
|---|---|---|
| 平胡（基本胡） | 1番 | 缺一门后由顺子与刻子组成的基础和牌 |
| 对对胡 | 2番 | 全部由刻子（或杠）加一对将牌 |
| 清一色 | 4番 | 胡牌时只保留一门花色 |
| 七对 | 4番 | 由七个对子组成 |
| 龙七对 | 8番 | 七对中含一个四张相同的「根」 |
| 清对 / 清七对 | 8番+ | 清一色与对对胡、七对复合 |
| 杠上开花 | 2番 | 开杠后补摸的牌恰好自摸 |
| 抢杠胡 | 2番 | 别人补杠的牌正好是你下叫的牌 |
| 杠上炮 | 1番 | 开杠后打出的第一张牌放炮 |
| 天胡 / 地胡 | 封顶 | 庄家起手胡 / 闲家第一轮自摸 |
| 金钩钩（全求人） | 4番 | 全部牌碰杠出手，单吊将牌胡牌 |
| 鸡牌计番 | 每张+1番 | 胡牌时手中每张鸡牌加一番，自摸鸡与捉鸡翻中鸡另行叠加 |
* 捉鸡麻将为地方玩法，各地番数细则略有差异，本表为贵阳常见约定。
综合看搭子结构，散张多的一门即使张数多也值得缺。定缺定的是整局路线。
开局记住鸡牌，盯住动向：出现过几张、还剩几张、谁碰走了。捏着鸡牌别轻易打出。
顺子全靠自摸，下叫往往集中在刻子和对子。观察三家碰了什么，推测牌型。
鸡牌每张一番，但拆搭留鸡得不偿失。快下叫时鸡是锦上添花，慢节奏才当主牌。
牌墙短、节奏快，庄家可激进抢速度；闲家稳守缺门纪律，避免放炮。
更多实战心法与新手进阶路径，可参考 贵阳捉鸡麻将专题 中的详细教程。
捉鸡麻将一共用多少张牌？有风牌吗？
使用万、条、筒各36张，共108张，不含风牌和字牌。
鸡牌到底是什么？怎么定？
开局翻出一张明牌，同花色数字大一的牌为鸡。翻九则回到一。
为什么不能吃牌？
规则规定只能碰和杠，顺子全靠自摸，防守和记牌权重更高。
胡牌必须缺一门吗？
是的，必须缺一门，若没打清缺门（花猪）通常按大牌赔偿。